“BENTOVINUM GOLD”工艺助剂
“BentoVinum Gold”是在 “塔甘”钠基膨润土矿床(哈萨克斯坦共和国)的基础上制成的。该矿床的膨润土储量范围最广,由于其比表面积和阳离子交换能力值最高,因此不仅被广泛用于葡萄酒酿造,还被用于医学和药理学。
该产品是一种灰色至灰米色的粉末,带粉红色,无异味,遇水膨胀异常强烈。

特点:
- 冷溶性;
- 可在18о С以上的温度下实现高度膨胀;
- 制备悬浮液时无需在膨润土反应器中蒸煮;
- 具有最高的蛋白质吸附指数;
- 在葡萄酒原料上釉方面效果极佳。
生产商:“KZPM”股份公司,受“BIOROST”有限责任公司委托生产
质量和安全指数:
指数 | 要求 | 实际指数 |
湿度,% | 5,0-10,0 | 8,6 |
水悬浮液的 pH 值,不超过 | 9,0 | 8,1 |
膨胀度,%,不小于 | 80,0 | 92,0 |
蛋白质吸附性,% ,不小于 | 25,0 | 27,5 |
溶于10%乙酸的物质 克/100克,不超过 | 5,0 | 4,4 |
乙酸提取物中的金属阳离子含量,毫克/100 克,不超过 | ||
铁 | 80,0 | 1,8 |
碱度,毫升 每 100 克膨润土含 0.1 n H2SO4 溶液 | 30,0-40,0 | 37,8 |
水悬浮液的触变性和沉淀 | 10%的水悬浮液变成均匀的粘稠凝胶状物质,无沉淀 |
加工白葡萄酒和红葡萄酒的最佳工艺剂量
葡萄酒 | 剂量,克/立方分米 |
白葡萄酒 | 0,5-2,5 |
红葡萄酒 | 0,5-2,6 |
产品颜色:灰色、灰粉色
从克拉斯诺达尔边疆区伊利斯基定居点和切尔诺戈尔斯克的仓库发货。
自提或通过运输公司送货。
包装:
- 正方形塑料桶,每桶20千克,
- 牛皮纸袋,每袋25 千
所有工艺助剂均符合以下要求:
- ТR ТS 029/2012 “食品添加剂、芳香剂和工艺助剂的安全要求”;
- TR TS 021/2011 “关于食品安全”;
- TR TS 022/2011 “食品标签”。